La 1ère Journée des Spiritueux Français

Une journée unique dédiée aux Spiritueux Français lancée par
Franck Di Napoly & Cédric Ferreira. L’occasion de vous parler de vieillissement sous bois !

Vitrine de notre savoir-faire, les Spiritueux Français naissent au cœur de nos fûts de chêne.
Le saviez-vous ? La France comptabilise 15 catégories principales, dont la plupart se logent en fût de chêne pour devenir officiellement Spiritueux.

A l’origine de la Tonnellerie Française, 2000 ans d’histoire et de savoir-faire

Autrefois utilisé comme contenant de transport robuste et étanche, le fût de chêne s’est multiplié dans les chais de vieillissement. Historiquement, le bois de chêne a été choisi en raison de sa durabilité. Différents types de fûts existent en fonction des régions, des pays, des alcools et des conditions de stockage : 180L, 220L, 245L, 350L et 400L…

La Tonnellerie, un savoir-faire rare au service de l’innovation

Le savoir-faire pluriséculaire de la Tonnellerie Française s’est imposée naturellement, telle une influenceuse. Depuis leur création, le vieillissement sous bois des alcools et eaux-de-vie est réglementé et doit respecter un programme d’élevage bien précis.
Aujourd’hui, de nouvelles tendances émergent dans tous les univers : Whisky, Armagnac, Cognac, Calvados, Rhum, et Brandy…

Nos référents Spiritueux vous conseilleront dans le choix et la personnalisation de vos fûts de chêne :
Joris Faure – Responsable Spiritueux – joris.faure@doreau-tonneliers.com
Loick Vigeant – Commercial Spiritueux – loick.vigeant@doreau-tonneliers.com
Amélie Serpault – Technico-Commerciale Œnologue – amelie.serpault@doreau-tonneliers.com

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Plus d’infos sur https://spiritueuxfrance.fr/