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GRANDS CONTENANTS

Détenant la haute technicité du métier de foudrier, notre atelier de Grands Contenants conçoit des cuves, tonneaux, foudres et Rolls Fermentor sur-mesure.

Doreau l’Atelier vous propose une large gamme de produits élaborés pour répondre à vos besoins d’élevage, de vinification ou d’assemblage des vins blancs, rouges et eaux-de-vies:

Foudres ovales
de 12HL à 50HL

Foudres ronds
de 6HL à 50 HL

Cuves tronconiques
de 20HL à 500HL

Roll Fermentor
de 600, 900 et 1200L

CONCEPTION

Nos équipes s’adaptent à votre cahier des charges technique pour réaliser des conceptions 3D.
Ces maquettes vous permettent de visualiser une simulation réaliste de votre projet.

Une gamme d’équipements complémentaires est disponible :

Trappe supérieure
Systèmes de contrôle de température
Grille de décuvage
Vidange au clair et totale
Porte de façade semi-ovale

RÉALISATIONS

  • cerclage

LE ROLL FERMENTOR

En collaboration avec les viticulteurs et leurs oenologues, DOREAU L’ATELIER a développé un outil
de vinification pour les Vins Rouges « Premium ».

Le ROLL FERMENTOR® 600, 900 et 1200 Litres offre la possibilité d’élaborer des micro-cuvées de haute qualité, grâce à la grande maniabilité de ce concept. Le Roll Fermentor permet une excellente alchimie entre le raisin et chêne. Le bois offre des apports de tanins et arômes fondus dès le début de la phase fermentaire.

 

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